Dimanche 19 juillet 2009
7
19
/07
/Juil
/2009
03:19
Une nouvelle série d'articles qui commence. Et là le sujet, c'est la nourriture, mais pas nimporte laquelle. Je parle de la nourriture et des boissons que l'on peut trouver au Japon. Et croyez
moi, on peut trouver des choses... étranges.
Le truc vert :
Je n'ai pas de meilleur description pour cette "chose" bizarre. Comment en vient-on à goûter ce genre de truc, voici l'explication. Nous étions allés il y a quelques temps dans un sushi bar à Canal City Hakata et parmi les desserts qui tournaient sur le tapis roulant, nous en avions repéré un bien étrange et pas du tout attirant, le "truc vert". Comme nous sommes retournés à ce sushi bar avant d'aller au cinéma, nous avons décidé de nous jeter à l'eau et de goûter ce dessert. "Nous", je devrais dire "je", parce que F. n'a pas mangé grand-chose dedans... Une sorte de gelée (était-ce bien de la gelée, mystère !) plongée dans un liquide vert au goût plus que suspect.
Enfin bref, regardez et goûtez si vous osez...
Le truc vert :
Je n'ai pas de meilleur description pour cette "chose" bizarre. Comment en vient-on à goûter ce genre de truc, voici l'explication. Nous étions allés il y a quelques temps dans un sushi bar à Canal City Hakata et parmi les desserts qui tournaient sur le tapis roulant, nous en avions repéré un bien étrange et pas du tout attirant, le "truc vert". Comme nous sommes retournés à ce sushi bar avant d'aller au cinéma, nous avons décidé de nous jeter à l'eau et de goûter ce dessert. "Nous", je devrais dire "je", parce que F. n'a pas mangé grand-chose dedans... Une sorte de gelée (était-ce bien de la gelée, mystère !) plongée dans un liquide vert au goût plus que suspect.
Enfin bref, regardez et goûtez si vous osez...
Les kitkat :
Je suppose que tout le monde connait les kitkat, ces gâteaux contenant un biscuit croquant enrobé de chocolat. Eh bien sâchez qu'il existe au Japon une gamme de kitkat plus étendue qu'en France, voici deux spécimens que nous avons testés pour vous. Le spécimen bleu ciel est un kitkat au "ramone", une boisson typiquement japonaise dont je parle plus bas dans cet article. Le jaune est à la mangue. Soyons honnête, je ne sais pas si les japonais aiment ça, mais nous, nous trouvons ça affreux. Et ça laisse un mauvais goût persistant dans la bouche... Avis aux amateurs !
Je suppose que tout le monde connait les kitkat, ces gâteaux contenant un biscuit croquant enrobé de chocolat. Eh bien sâchez qu'il existe au Japon une gamme de kitkat plus étendue qu'en France, voici deux spécimens que nous avons testés pour vous. Le spécimen bleu ciel est un kitkat au "ramone", une boisson typiquement japonaise dont je parle plus bas dans cet article. Le jaune est à la mangue. Soyons honnête, je ne sais pas si les japonais aiment ça, mais nous, nous trouvons ça affreux. Et ça laisse un mauvais goût persistant dans la bouche... Avis aux amateurs !
L' "ika-ramone" :
Pour ceux qui ne connaissent pas, le ramone est une boisson acidulée que l'on trouve au japon dans des bouteilles très spéciales. La bouteille s'ouvre en faisant tomber une bille à l'intérieur et si on s'y prend bien ça ne gicle pas partout. Mais ça c'est une autre affaire... Alors pour tester nous avons déider de tester du ramone au calamar (ika en japonais). Bon, ben ça à le goût du ramone, rien d'exceptionnel en fait.
Pour ceux qui ne connaissent pas, le ramone est une boisson acidulée que l'on trouve au japon dans des bouteilles très spéciales. La bouteille s'ouvre en faisant tomber une bille à l'intérieur et si on s'y prend bien ça ne gicle pas partout. Mais ça c'est une autre affaire... Alors pour tester nous avons déider de tester du ramone au calamar (ika en japonais). Bon, ben ça à le goût du ramone, rien d'exceptionnel en fait.
Le calpis fraise :
Là aussi une boisson japonaise typique, même si ça c'est un peu exporté depuis : le calpis. Le goût normal du calpis est un goût de yahourt bizarre, et cette boisson se présente généralement sous la forme d'un liquide blanchâtre. Ici il s'agit d'une version très légèrement alcoolisée du calpis, et surtout aromatisé à la fraise. C'est surtout la couleur du produit qui nous a attirée. Avec une certaine apréhension, nous goûtons et là... surprise, ça n'est pas mauvais du tout. Peut-être un peu écoeurant si on en boit trop, mais pas mauvais.
Là aussi une boisson japonaise typique, même si ça c'est un peu exporté depuis : le calpis. Le goût normal du calpis est un goût de yahourt bizarre, et cette boisson se présente généralement sous la forme d'un liquide blanchâtre. Ici il s'agit d'une version très légèrement alcoolisée du calpis, et surtout aromatisé à la fraise. C'est surtout la couleur du produit qui nous a attirée. Avec une certaine apréhension, nous goûtons et là... surprise, ça n'est pas mauvais du tout. Peut-être un peu écoeurant si on en boit trop, mais pas mauvais.
Les Hashimaki
Expérience culinaire japonaise, les hashimaki sont des crèpes fourrées enroulées autour de brochettes que l'on trouve généralement sur des stands lors de fêtes tels que le festival Yamasaka ou bien les feux d'artifices. Ce qu'il y a à l'intérieur : un mélange de chou, de poisson... Et dessus de la mayo et du ketchup, parfois un oeuf sur le plat ! Le résultat : ça n'est pas très bon ! Ca se mange... mais avec regrets...
Expérience culinaire japonaise, les hashimaki sont des crèpes fourrées enroulées autour de brochettes que l'on trouve généralement sur des stands lors de fêtes tels que le festival Yamasaka ou bien les feux d'artifices. Ce qu'il y a à l'intérieur : un mélange de chou, de poisson... Et dessus de la mayo et du ketchup, parfois un oeuf sur le plat ! Le résultat : ça n'est pas très bon ! Ca se mange... mais avec regrets...
Peut-être bientôt un autre rendez-vous avec la nourriture japonaise...
Alors qu'est-ce que cette statue peut bien avoir de spécial. Rien à première vue,
elle a assez mal vieilli mais à part ça... Ce qui m'a marqué dans cette statue, non loin du Parc Ohori, c'est la petite fille (deuxième personnage en partant de la gauche). Tout d'abord, c'est le
seul personnage qui a l'air un tant soit peu vivant et heureux. Mais cette joie est troublante, ça ressemble à un sourire malsain. Et regardez comme elle ignore la main que sa soeur lui tend,
c'est un peu comme si elle était à la fois un membre de la famille mais en même temps très éloignée, comme si elle les détestait et qu'elle s'apprêtait à leur faire du mal. Enfin, elle tient un
oiseau dans ses bras, et moi je suis persuadé qu'elle va lui tordre le cou dans les dix secondes qui suivent. Je ne la sens pas ben cette petite...
Vous ne voyez rien ? Eh bien c'est normal, il n'y a rien à voir. Et
pourtant, pour moi, cette photo symbolise l'esprit japonais. On ne le voit pas bien, mais des sillons bien droit sont tracés dans les graviers au sol, les carrés de pelouse sont (trop) bien
entretenus... Et les arbres, regardez ces formes parfaites, ces arbres magnifiquement taillés, et dont les trois cimes sont sur une même ligne. Les japonais sont les spécialistes du "détail qui
tue", le truc qu'on ne remarque pas forcément, mais qui est là et qui donne à certains lieux un je-ne-sais-quoi de très hamonieux et de très beau... (Mode extase off)
